Este lanche do Trader Joe imita o deleite mais estranho da Disneylândia

Era uma vez, a Disneylândia inventou o cachorro-quente mais comentado de todo o país. Mas não era apenas um cachorro-quente comum, nem mesmo um cachorro-quente comum. Foi uma oferta tão estranha, tão divisiva, que a palavra da criação se espalhou por toda parte, por todo o cenário da Internet. Nos anos desde a sua estreia, a sua lenda só cresceu e agora o Trader Joe's está aqui para capitalizar isso.

O cachorro-quente em questão é na verdade um Pickle Dog e ainda está disponível no estande da Blue Ribbon Corn Dog em Downtown Disney, o bairro comercial e gastronômico fora da Disneylândia. O Pickle Dog (US$ 14,50) é um cachorro-quente no palito aninhado dentro de um picles oco, mergulhado em massa de fubá e enrolado em panko antes de ser frito. Se isso não fosse controverso o suficiente, o picles dog vem com um acompanhamento de manteiga de amendoim para mergulhar.

Consulte Mais informação

9 receitas de sorvete que você precisa experimentar neste verão

10 barras de chocolate ao leite, classificadas das piores às melhores

Assim que ficou disponível em 2021, entrei no carro e dirigi imediatamente para a Disneylândia. Eu tive que provar isso por mim mesmo. Acontece que o Pickle Dog... realmente não é nada ruim. Para mim, tem gosto principalmente de picles fritos, uma comida que gosto bastante. O cachorro-quente, que nunca foi meu favorito, é um complemento levemente salgado que posso saborear porque tem muito picles ao seu redor. A manteiga de amendoim adiciona um aprimoramento de textura interessante que não achei tão perturbador quanto pensei, mas no final das contas gostei mais do Pickle Dog sem ela.

O maior problema com o cachorro-quente - se você puder deixar de lado a imagem controversa de um cachorro-quente enfiado em picles enfiado em pão de milho frito - é que você não consegue encontrá-lo em lugar nenhum, exceto em um único quiosque em Anaheim, Califórnia. É aí que entra o Trader Joe's: a rede de supermercados lançou sua própria caixa de miniaturas de Pickle Dog no início deste ano, chamada Perfectly Pickled Pups.

“Essas pequeninas salsichas”, como TJ as descreve, “são infundidas com sabor de picles de endro, por meio de ingredientes populares para salmoura, como sal marinho, açúcar, cebola, alho, vinagre e erva de endro. Os filhotes com sabor de picles são então revestidos com uma mistura de massa e pão ralado temperado com ingredientes ainda mais específicos de picles.

Eu precisava saber: essas salsichas compradas em loja estão à altura do original? E a manteiga de amendoim é realmente a melhor escolha de condimento para tal mistura? Fui para o Trader Joe's.

TJ's recomenda preparar filhotes perfeitamente em conserva na fritadeira, que não tenho, então optei por um forno convencional. Enquanto os filhotes cozinhavam, tirei todos os condimentos possíveis da geladeira: ketchup, dois tipos de mostarda, molho barbecue, molho ranch, rancho de búfalo, Frank's RedHot e sriracha. E, claro, peguei a manteiga de amendoim.

Ao contrário do Pickle Dog da Blue Ribbon, o produto Trader Joe's não contém picles reais, apenas aromatizantes inspirados em picles. Os filhotes pareciam promissoramente dourados saindo do forno; Deixei esfriar por um momento e depois dei uma mordida. Provei muito mais cachorro-quente do que picles e mais empanado do que qualquer outra coisa. Longe de imitar o produto original, parece mais um cachorro-quente extra-saboroso, apenas com um toque de endro e salmoura de picles no final.

As primeiras mordidas me decepcionaram com a falta de picles de verdade, e esses filhotes, apesar de seu sabor fino, ficam secos por conta própria. Ainda bem que eu tinha todos aqueles condimentos à mão para ver o que poderia melhorá-los.

Aqui estão os resultados do meu teste de sabor:

Ketchup: A doçura do ketchup matou todo o sabor do picles. Também deu “cachorro-quente com pão amanhecido”, embora eu use ketchup talvez quatro vezes por ano, então tenha isso em mente quando estiver batendo.2/10

RedHot de Frank: Muito bom! O vinagre do molho picante realçou o sabor do picles e o tempero suave foi um ótimo complemento.6/10

Sriracha: Também saboroso, mas avassalador. Tudo o que pude sentir foi alho e pimenta.