Onde beber coquetéis muito saborosos em Nova Orleans

Coquetéis hiper-saborosos são uma das tendências mais quentes do mundo das bebidas no momento, e não estamos falando do típico martini sujo. Essas bebidas têm gosto de jantar, com sabores como pimentão, cogumelo, beterraba e até mussarela - e em Nova Orleans podem até se manifestar como um coquetel que compartilha o mesmo perfil de sabor do gumbo. Aqui, o Eater New Orleans reuniu quatro lugares para experimentar goles salgados aqui mesmo na cidade: bebidas salgadas, às vezes carnudas e totalmente distintas para os que gostam de picante.

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Rua Borgonha, 3200, Bywater

O Bar Brine oferece alguns dos coquetéis mais criativos de Nova Orleans desde que foi inaugurado em uma esquina de Bywater no final de 2021. No cardápio agora está o For Whom the Bell Peppers, uma delícia saborosa feita com vodca com infusão de pimentão vermelho , salmoura preparada com pimenta vermelha, cebolinha e aipo, Piment d'Espelette, e ácido cítrico. É um martini congelador servido direto em um golpe criado por Adam Orzechowski; o programa de bar do Sneaky Pickle + Bar Brine é liderado por Luke Tabor.

Rua Carondelet, 544, CBD

É claro que este bar exagerado no lobby da Maison de la Luz está na moda dos coquetéis saborosos, e há até uma opção sem álcool. Experimente o Somewhere That's Green, que combina sotol com infusão de pimentão (uma bebida espirituosa feita de um tipo de arbusto encontrado no deserto de Chihuahuan), licor elote e tintura de coentro servida em um copo baixo. Para um sabor não alcoólico de delícias saborosas, compre o Heroine, feito com Seedlip Garden, a bebida destilada não alcoólica mais herbácea da marca; gumbo amargo; salmoura; e coberto com um coquetel de cebola servido direto. Eles foram criados pelos bartenders do Bar Marilou, Carly Lacoste e Lindsey Hawes, respectivamente.

Rua St Ann, 529, Bairro Francês

Este bar de coquetéis no coração do French Quarter, do pessoal por trás do Hotel Saint Vincent, é sem dúvida o novo destino de bebidas mais badalado de Nova Orleans. Fives tem uma série de opções salgadas, incluindo Mama Don't Smoke com rum envelhecido, Amaro Ramazzotti, chá Lapsang Souchong defumado e tabaco; o Gin Joint, com Chartreuse, aipo, sálvia e limão; e as Colunas Martinifeito com vodka, gim, vermute seco, salmoura e legumes em conserva.

4206 Magazine Street, parte alta da cidade

No novo restaurante da equipe por trás do Turkey in the Wolf, as bebidas desempenham um papel principal, desde martinis dos anos 80 até coquetéis criativos e vinhos frescos. O Robert é uma mistura de xerez, conhaque e cogumelo; Jaya Saxena, do Eater, descreve a bebida cor de feno com cobertura de espuma como fornecendo “um sabor imediato de terra e carne que foi equilibrado com a doçura do xerez antes que pudesse parecer que eu estava bebendo estrogonofe”. Foi criado por Carlos Quinonez, que lidera o bar do Hungry Eyes.

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