Semana do Restaurante de Washington, DC 2023

Das estrelas aos Bib Gourmands, a capital do país celebra o sabor com bom valor.

Escolha do Editor: Hotéis e Restaurantes em Washington DC

Washington, DC é a capital do país e lar de alguns dos marcos mais emblemáticos da América - alguém quer a Casa Branca? - mas DC também oferece uma das culinárias mais diversificadas e saborosas do país.

Começando na segunda-feira, 28 de agosto, e até domingo, 3 de setembro, o Metropolitan Washington Restaurant Week destaca algumas das mesas mais badaladas (e mais sofisticadas) da cidade com negócios inacreditavelmente bons. Por isso, quem quiser provar um pouco do verão antes que acabe, deve limpar a agenda e conferir os 44 pontos do Guia MICHELIN participantes.

E se você precisar de um lugar para dormir antes das refeições, não se preocupe, pois temos tudo o que você precisa nos hotéis do Guia MICHELIN próximos. Nunca a capital do país se reuniu em um estilo tão delicioso.

Rua 14

Bresca (Uma Estrela)Cozinha: Contemporânea

A culinária é casual, mas ambiciosa, graças às credenciais de ponta do Chef Ryan Ratino. Seu cardápio é dividido em categorias, como lanches, pratos médios e pratos grandes e compartilháveis.

De volta e prontos para a semana do restaurante, os clientes podem esperar um menu degustação especial de 3 pratos por US$ 55 neste delicioso One Star.

Observações do inspetor: "Encontre um claro senso de arte em um foie gras" negroni "coberto com Campari gelée ou no pappardelle perfeito e de preço agradável com ragù de cordeiro."

Pearl Dive Oyster Palace (Bib Gourmand) Cozinha: Sul

Com seu ambiente levemente náutico e vibração casual de pub, este local é um clube ideal para quem gosta de diversão. E embora os lugares que parecem tão bons geralmente não tenham um cardápio adequado, a cozinha do Pearl Dive dá à sala de jantar uma corrida pelo seu dinheiro.

Passe por este Bib Gourmand durante a semana do restaurante de 2023 para provar seu menu de jantar de US$ 55.

O inspetor observa: “A programação é de verdadeira comida americana com um toque sulista, destacando entradas como bolinhos crocantes de lagosta, gumbos regionais e entradas como Tchoupitoulas - ostra confitada com siri azul, presunto Tasso e também milho torrado. ostras incríveis, que fazem parte do Projeto de Recuperação de Ostras (o que significa que você pode se sentir bem enquanto as saboreia com abandono)."

Fique por perto:

Vice-rei Washington, DC

Viceroy Washington, DC aproveita ao máximo a abordagem bipartidária e abrangente do Viceroy - é luxuoso o suficiente para seduzir os partidários dos hotéis de luxo e elegante o suficiente para o público das boutiques também.

Adams Morgan

O Segredo da RositaCuisine: Peruana

O cardápio dinâmico do chef Cristian Granada certamente é peruano, mas também abrange o amplo território do país - desde o litoral até influências da Europa e da Ásia.

Para a semana do restaurante de 2023, El Secreto de Rosita está oferecendo um menu de jantar de verão de US$ 55 que inclui entrada, entrada e sobremesa à sua escolha.

Notas do inspetor: “Eis o tiradito, com atum ahi tipo sashimi com molho de maracujá e laranja. Clássicos, como o ají de gallina, são servidos com arroz; enquanto o tão elogiado arroz chaufa é uma delícia global.

A Cozinha Imperial: Americana

Este garoto brilhante e ousado do bairro possui um menu conciso com fortes inflexões americanas. O cardápio é dividido principalmente em crus, vegetais, massas, carnes e pratos maiores. Independentemente da sua escolha, estes pratos são bem executados e mostram um espírito criativo.

Comemorando a semana do restaurante de verão em Washington, DC, os clientes podem passar pelo The Imperial e desfrutar do menu de brunch de três pratos por US$ 25 ou do menu de jantar por US$ 40.