A melhor cerveja gelada em lata das torrefadoras de café de Seattle

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As torrefadoras de café de Seattle entraram em grande estilo no jogo da cerveja gelada em lata

Tomar um café gelado em um dia quente é como quando Mario encontra um cogumelo – faz você se sentir várias vezes maior e capaz de quebrar aqueles blocos de tijolos ao pular neles. Há muitos cafés em Seattle que oferecem bebidas sazonais incríveis que brincam com uma grande variedade de sabores, mas às vezes você não tem tempo para assistir a um barista regar xarope de pistache, ou pode estar tentando estocar cerveja de alta qualidade antes de viajar por um deserto de café artesanal.

É aí que entra o café em lata. Tornou-se cada vez mais comum na última década que os torrefadores de café embalassem sua bebida gelada em latas (Stumptown de Portland foi um dos primeiros a adotar em 2015) e, sem surpresa, os torrefadores locais de Seattle entraram no jogo. Com poucas exceções, essas cervejas geladas não têm sabor e às vezes são fortes, portanto, cuidado com o comprador. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

Fundada em 1995, a Vita é a torrefadora mais antiga da lista e, sem surpresa, esta bebida gelada é tradicional, escura e suave. Se você colocar gelo em um copo com um pouco de leite certamente não ficaríamos bravos. Ou, em caso de emergência, você pode colocar meio a meio na lata em um ponto de descanso na rodovia. Essas latas estão amplamente disponíveis em supermercados e lojas Vita.

O café com infusão de nitrogênio, que é mais suave e doce do que a típica bebida gelada, era uma tendência em alta há alguns anos (“tendência em alta”, entendeu?). Esta lata de cerveja gelada nitro da Olympia, uma das principais torrefadoras de Seattle, é notavelmente cremosa, com algumas notas de doçura. Todas aquelas bolhas desencorajam você de beber rápido, mas você também pode saboreá-lo. Este, como o Vita, está disponível em alguns supermercados.

Seattle Strong foi originalmente um projeto de escola de negócios da Universidade de Washington, mas desde então se tornou uma empresa completa; ao contrário das outras torrefadoras desta lista, é especializada em café enlatado e não opera cafés. (Pode ser encontrado em supermercados, incluindo o Metropolitan Market.) Escolhemos a versão “brilhante” da bebida gelada do Seattle Strong, e é menos encorpada que a Olympia. A lata diz que há notas de limão e coco nesta mistura, mas principalmente obtemos apenas crocância e leveza.

Esta não é uma bebida nitro fria, mas o café em si tem um sabor rico, quase caramelo, com sabores de nozes e frutos silvestres. Este é um café realmente luxuoso e você definitivamente só precisa de uma lata (ou talvez meia lata) para passar a tarde. O melhor lugar para encontrar isso é em um local da Fulcrum. (O nome Silver Cup vem de uma das torrefadoras que se fundiram para se tornar Fulcrum em 2012.)

O Watson's Counter é uma raridade, um brunch de influência coreana em Ballard que também funciona como torrador de café. A Etiópia de origem única tinha o perfil de sabor mais exclusivo de qualquer uma das cervejas geladas que provamos - são ervas, frutadas e semelhantes a chá, características comuns dos grãos etíopes. Esta é uma ótima opção se você não gosta de cerveja gelada em lata. Obtenha-o no próprio balcão do Watson.

Estamos mudando para você aqui - isso não é bebida gelada, mas café expresso e refrigerante italiano. Portanto, é gaseificado e muito mais doce do que as outras latas desta lista. (Duh, é mais doce, é a única lata que contém açúcar.) O bom de um expresso spritz é que o refrigerante corta bem as notas de café, então o que você obtém é uma cola quase com sabor de café, com algumas notas de baunilha .

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