Vários pães

bater um tambor

A espera de quase dois anos para que um restaurante pan-asiático com sede em Atlanta fizesse sua estreia em Houston chegou ao fim.Cozinha asiática de tambor de lataagora está aberto diariamente para almoço e jantar.

Foto de Becca Wright

O Tin Drum Asian Kitchen serve um menu de pratos pan-asiáticos familiares.

Localizado próximo à Washington Avenue, no The Vic, no empreendimento de uso misto The Interpose (1111 Shepherd Dr.), o menu do Tin Drum consiste em pratos familiares da Ásia continental, que incluem culinária chinesa, de Sichuan, japonesa, tailandesa, vietnamita, indiana e coreana. O fundador Steven Chan inspirou-se em restaurantes que encontrou quando era criança e cresceu em Hong Kong.

As refeições no restaurante fast-casual podem começar com tempura de couve-flor, wraps de frango e alface ou rolinhos de caranguejo e queijo – tudo isso pode ser combinado em um “Bo Bo Platter” com batatas fritas. As asas são servidas com um dos nove molhos.

As entradas em estilo tigela incluem pad thai, Chinatown lo mein, tikka masala e arroz frito tailandês. Tin Drum também serve ramen, saladas e sanduíches de frango frito.

Os comensais podem combinar suas refeições com goles de inspiração asiática, como chá boba e café vietnamita. Um "mini-mercado" para levar oferece uma variedade de lanches, doces e molhos de diferentes países asiáticos.

“Como admirador de longa data de Houston, é um privilégio trazer Tin Drum para esta cidade de classe mundial”, disse Chan em comunicado. “A cena gastronômica aqui é autêntica e genuína. As pessoas são fantásticas e incluem todas as esferas da vida e cozinhas. Você pode ver por que tantos são atraídos aqui. Que incrível colcha de retalhos de culturas e personalidades. Nossos parceiros de Houston, Shairoz e Avez Maredia, experimentaram o Tin Drum pela primeira vez quando eram estudantes universitários em Atlanta e estão muito entusiasmados para compartilhar a comida com seus amigos e familiares.”

Falando em Atlanta, a Tin Drum tem tido grande sucesso em sua cidade natal, crescendo para 12 localidades em 20 anos. Para Houston, o restaurante começará pequeno, com uma sala de jantar para 50 lugares, complementada por um pátio externo. Abre diariamente às 11h.