Dez dicas essenciais para uma produção bem-sucedida de cogumelos

Jefte Dangalan, proprietário da Tessie Mushroom House em Pugo, La Union, possui a maior produção de cogumelos da região. Sua fazenda também é um Centro de Treinamento Agrícola credenciado pelo ATI (Instituto de Treinamento Agrícola). Aqui ele compartilha seus insights e dicas para a produção de cogumelos ostra.

A produção de cogumelos nas Filipinas é um setor agrícola em crescimento que oferece oportunidades promissoras. A procura de cogumelos, conhecidos pelo seu valor nutricional e aplicações versáteis, continua a aumentar, tornando a produção de cogumelos um empreendimento viável e gratificante para os agricultores filipinos.

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Invista em conhecimento e treinamento

O início da produção de cogumelos pode exigir a participação em sessões de formação e seminários para adquirir conhecimentos técnicos. Embora envolva despesas iniciais, investir tempo e recursos no aprendizado dos fundamentos estabelecerá as bases para um empreendimento de sucesso.

Utilize resíduos agrícolas

A utilização de resíduos agrícolas, como serragem e palha de arroz, como meio para a produção de cogumelos oferece uma solução ecologicamente correta. Como a queima destes materiais é proibida por lei, redirecioná-los para o cultivo de cogumelos ajuda a mitigar os problemas de gestão de resíduos, ao mesmo tempo que gera um recurso valioso.

Equipamento essencial e composição do substrato

Para iniciar o cultivo de cogumelos, os iniciantes devem adquirir um tambor, uma panela a vapor, serragem, melaço, farelo de arroz D1 e limão. Para fazer um saco de frutificação de cogumelos, um recipiente especializado usado no cultivo de cogumelos para apoiar o crescimento e desenvolvimento de cogumelos, uma formulação sugerida de 82% de serragem, 15% de farelo de arroz, 2% de melaço e 1% de cal ajudará a prevenir contaminação e mofo. crescimento e ao mesmo tempo ter uma nutrição equilibrada para a produção de cogumelos.

Mantenha o teor ideal de umidade

O teor de umidade nos sacos de frutificação é crucial para o crescimento dos cogumelos. Procure manter um teor de umidade de 70-80% em um saco plástico de 6 x 12 polegadas, pesando aproximadamente 850g. O excesso de umidade retarda o crescimento dos cogumelos, enquanto as condições de seca reduzem significativamente o rendimento.

Condições adequadas de cultivo

Mantenha uma temperatura ambiente de 20-28°C com 70-80% de umidade do ar no galpão de cultivo. Durante o tempo quente, borrifar ou borrifar água dentro do galpão de cultivo pode diminuir a temperatura e evitar que os sacos de frutificação sequem. A limpeza é vital durante todo o processo, desde a vaporização dos substratos até as áreas de incubação e cultivo. Redes mosquiteiras podem ser usadas para manter os insetos longe dos sacos de frutificação.

Proteja-se da luz solar direta

A luz solar direta pode fazer com que os cogumelos ostra, que contêm um alto teor de água, murchem. Certifique-se de que a casa de cultivo tenha um telhado e use redes de sombra nas janelas para bloquear a luz solar. Proteger os cogumelos do calor excessivo é essencial para um bom crescimento.

Mantenha ventilação adequada

Os cogumelos emitem calor e dióxido de carbono, tornando a ventilação crucial. O fluxo de ar adequado dentro do galpão de cultivo garante um ambiente de cultivo saudável e evita o acúmulo de gases de efeito estufa e calor.

Aproveite a estação das chuvas

A melhor época para a produção de cogumelos é durante a estação das chuvas, quando os níveis de humidade são naturalmente favoráveis e as temperaturas são mais baixas. Isto facilita um ambiente ideal para o crescimento de cogumelos, levando a rendimentos mais elevados.

Colheita oportuna

Colha os cogumelos na hora certa, normalmente três dias após a emergência. A colheita tardia causa perda de peso e reduz a qualidade dos cogumelos. O monitoramento regular e a colheita oportuna são essenciais para maximizar o rendimento.