Restaurante Sarasota St. Armands Oyster Bar permanentemente fechado

Embora nossa lista das maiores inaugurações de restaurantes este ano em Sarasota e Bradenton continue a crescer, nossa lista de fechamentos de restaurantes locais em 2023 também aumenta.

Recentemente, tive o prazer de avaliar o novo restaurante de tapas, o Beso, que deve ser mencionado em qualquer conversa séria sobre os melhores restaurantes do centro de Sarasota. No início de agosto, entretanto, relatei que SweetBerries Frozen Custard & Eatery fechou permanentemente as portas de sua localização em Sarasota após 20 anos no mercado.

Agora, é outro fechamento de restaurante que devo relatar. E de todos os lugares que perdemos este ano, este é o que mais dói, apesar de muito poucas pessoas terem tido a oportunidade de experimentar os seus encantos ao estilo de Nova Orleães.

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Armands Oyster Bar pela primeira vez em minha coluna do Ticket Editor publicada em 12 de agosto de 2022. Menos de um ano depois, o restaurante no condenado endereço 15 S. Boulevard of the Presidents, no famoso St. permanentemente.

A página do Facebook do St. Armands Oyster Bar observa que seu status de "permanentemente fechado" foi postado há cerca de duas semanas, em 24 de agosto. Quando liguei, foi direto para uma mensagem automática informando que o número de telefone “não pode atender seu ligue agora." Também vi no Facebook que um cozinheiro do St. Armand's Oyster Bar postou que o restaurante fechou em 6 de agosto. Mandei um e-mail para o proprietário, Brad Hagen, no início desta semana, mas ainda não recebi resposta.

Hagen abriu o Grafton Oyster Bar semelhante em Grafton, Illinois, há cerca de seis anos. Ambos os restaurantes são especializados em pratos da Louisiana, com o extenso menu de Sarasota apresentando cerca de 20 entradas, incluindo os favoritos de Crescent City, como jambalaya, feijão vermelho e arroz e etouffee de lagosta, que você pode pedir individualmente ou todos juntos como a "Santíssima Trindade". Armands Oyster Bar também ofereceu um bar completo com coquetéis inspirados no Big Easy e serviu uma de minhas cervejas favoritas, a Abita Amber Lager, feita na Louisiana.

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Meu prato favorito era provavelmente o bagre po' boy, servido com pão recém-assado da Gambino's Bakery, uma lenda da região de Nova Orleans que remonta a 1949. Estava temperado com alface, tomate, picles, cebola roxa e uma deliciosa maionese de pimenta. Eu também adorei as asas temperadas com "molho de tequila Cajun" e as ostras grelhadas recém-descascadas cozidas em fogo aberto, o sabor defumado realçado pela manteiga de alho, temperos crioulos e parmesão ralado dividindo espaço na casca enegrecida.

Minha última visita ao St. Armands Oyster Bar ocorreu há menos de dois meses, no início de julho. Minha esposa, Kristin, adorou o camarão grelhado, e eu comi outra porção profundamente satisfatória de ostras grelhadas na brasa, que acompanhei com minha outra cerveja Abita favorita, Purple Haze. Sim, o St. Armands Oyster Bar fará falta, especialmente para aqueles de nós que apreciam todas as coisas de Nova Orleans, especialmente a música (estou escrevendo este artigo ao som do ótimo piano de Crescent City, James Booker) e sua mistura inebriante de cozinha informada por partes iguais de cajun, crioula e soul food.

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Para quem não conhece a estrutura de dois andares do 15 S. Boulevard dos Presidentes, com elevador próprio e escada estilosa que leva ao espaço acima, ela tem uma história e tanto.

Armands Oyster Bar substituiu o The Whiskey Barrel, inaugurado no início de 2021, precedido pelo The Venue que, assim como o oyster bar, tinha um tema de Nova Orleans, com mais ênfase na música ao vivo. O espaço é mais famoso por abrigar o restaurante italiano 15 South Ristorante Enoteca, que passou a ser um dos meus favoritos, principalmente pela pizza assada no forno a lenha.