Festival gastronômico sacia desejos de ramen dos moradores de Delhi

Nova Delhi, 15 de agosto (PTI) Saboreie tigelas de sabores ricos e cheios de alma, pois uma adaptação japonesa de uma sopa chinesa de macarrão de trigo é o prato estrela de um festival gastronômico em andamento aqui em Delhi-NCR.

O festival Ramen, realizado nos restaurantes Kylin em Delhi-NCR, oferece uma variedade de deliciosas tigelas de caldo de macarrão carregado com carne e vegetais de sua escolha, geralmente cobertos com ovo cozido.

Do farto 'Tonkatsu Ramen' (caldo de katsu, macarrão udon, brócolis, shimeji, cogumelo, bok choy, cenoura) ao picante 'Spicy Korean Kimchi Ramen' (caldo de kimchi, macarrão, brócolis, cogumelo shimeji, bok choy), o festival tem até seis sabores distintos de ramen em seu menu.

“À medida que o calor do verão nos envolveu, a ideia de oferecer uma experiência única aos nossos clientes floresceu. Isto deu origem a um conceito novo – um festival de Ramen, uma viagem onde os sabores asiáticos preocupados com a saúde se misturam com a inovação.

“Esta celebração não é apenas para satisfazer as papilas gustativas, é um convite para saborear a cultura e a tradição com cada colherada artesanal. Nesta mistura de gastronomia e inovação, criamos histórias e conexões além do último gole”, Saurabh Khanijo, fundador da Kylin , disse ao PTI.

As outras quatro variações de Ramen apresentadas no festival incluem 'Prawn Coconut Curry Ramen' (caldo de coco e capim-limão, macarrão plano, brócolis, bok choy, cogumelo shimeji, camarão escaldado), 'Chilli Salmon Ramen' (caldo de missô picante, macarrão ramen , brócolis, bok choy, cogumelo shimeji, salmão grelhado) e zero carboidratos 'Healthy Forest Ramen' (caldo de missô sriracha, zoodles, bok choy, cogumelo shimeji, wakame, flocos de bonito).

Segundo Khanijo, embora fiel aos sabores fundamentais de cada ramen, cada iguaria “exala uma autenticidade entrelaçada com uma essência inconfundível da Índia”.

"Empregamos ingredientes importados genuínos provenientes do Japão e da Coreia, infundindo em nosso ramen um sabor autêntico da Ásia. Além disso, incorporamos vegetais internacionais na elaboração de cada ramen, garantindo que nossos clientes desfrutem de uma experiência verdadeiramente envolvente", acrescentou.

A festa sai da mesa no dia 31 de agosto. PTI MG SHD SHD