Detecção de metais atualizada recupera 5

O detector de metais Thermo Fisher Scientific Sentinel Multiscan usa cinco frequências para garantir que o produto esteja livre de materiais estranhos.

Foto cortesia de Thermo Fisher

Cebro Frozen Foods, Newman, Califórnia, produtora e fornecedora a granel de vegetais orgânicos, kosher e convencionais individualmente congelados rapidamente (IQF) para a indústria industrial e de serviços de alimentação, foi fundada em 1993 e é operada pelo produtor e proprietário de terceira geração, Patrick Cerutti.

Cerca de 95% de suas culturas primárias, incluindo brócolis, tomate e abobrinha, são cultivadas num raio de 10 quilômetros da planta de processamento na operação agrícola de mais de 6.000 acres.

A Cebro escolhe seus produtos a dedo, e a equipe é treinada para inspecionar manualmente os produtos para capturar qualquer material estranho em potencial no campo e remover esses materiais antes de chegarem à fábrica. Cerutti afirma que a inspeção manual fornece “uma camada extra de devida diligência” ao processo de inspeção.

Os produtos recém-colhidos chegam à fábrica onde são imediatamente congelados – um processo em que os produtos são congelados muito rapidamente a temperaturas extremamente baixas para reter a frescura e o máximo de nutrientes possível. É então que o produto passa por inspeção com detectores de metais antes de iniciar o processo de ensacamento.

Como os detectores de metais podem fornecer resultados falsos positivos quando os produtos estão molhados, é importante que o processo de inspeção aconteça logo após o congelamento para evitar problemas de efeito do produto resultantes do descongelamento.

Cerutti diz que percebeu que a Cebro precisava atualizar sua tecnologia de detecção de metais para identificar objetos estranhos metálicos cada vez menores, como resultado de exigências mais rigorosas dos clientes. Ele também estava enfrentando um problema com uma nova linha de reembalagem, onde o ruído da fábrica interferia nos detectores de metal, essencialmente “desarmando-os” e gerando falsas rejeições.

Ele entrou em contato com a Thermo Fisher Scientific para explorar novas opções de detecção de metais e foi então que decidiu que o detector de metais Sentinel Multiscan era a solução para as necessidades da Cebro. A capacidade do Sentinel de inspecionar usando cinco frequências por vez fornece a detecção de objetos metálicos estranhos, incluindo quaisquer problemas potenciais com o efeito do produto.

Este é um problema comum em uma fábrica com muitas fontes de ruído possíveis (por exemplo, grandes motores ligando e desligando, equipamentos de produção vibrando, etc.), que podem atrapalhar os componentes eletrônicos e o software do detector de metais.

O Sentinel foi projetado para alterar uma frequência específica que pode ser suscetível a ruídos. Ele também aborda os desafios de ruído com bobinas ou antenas de detector de metais projetadas para serem fundidas em um material extremamente rígido para que não se movam em relação à caixa de aço inoxidável, o que significa que não são criados pequenos sinais falsos.

Além disso, os componentes eletrônicos internos são protegidos por vários níveis de blindagem, garantindo que campos externos não entrem, afetando a detecção. A fonte de alimentação rejeita o ruído na fonte elétrica e um filtro de software é executado nos sinais de detecção para remover o ruído que entra na abertura e que não está nas frequências de interesse.

Cerutti afirma que a tecnologia multiscan do Sentinel e sua capacidade de controlar a interferência de ruído durante o processamento estão permitindo que a Cebro otimize seu processo de inspeção, praticamente eliminando falsas rejeições e gerando uma porcentagem significativamente maior de produto vendável. A empresa também está confiante de que seus produtos estão livres de objetos estranhos, protegendo os consumidores e a marca.

“Estamos recuperando de 5 a 10% adicionais de nossos produtos graças ao Sentinel”, diz Cerutti. “Sou leal à Thermo Fisher Scientific e à sua orientação para ajudar a identificar a solução certa para nossas necessidades de inspeção de metais.”

Para mais informações, visite www.thermofisher.com